아스파라거스 효능 요리 모종 재배방법 섭취후기 총정리

아스파라거스는 풍부한 영양소와 효능으로 유명한 채소입니다. 다양한 요리에서 사용되는 아스파라거스는 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식품입니다.

 

 

이번 포스팅에서는 아스파라거스 효능 요리 방법, 모종 및 재배방법, 실제 섭취후기 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

아스파라거스 효능

아스파라거스는 비타민C, 비타민E, 비타민K, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 망간, 셀레늄, 구리, 크롬, 니아신, 티아민, 리보플라빈, 판토텐산, 철분, 아연 등 다양한 영양소가 풍부한 채소입니다.

 

아스파라거스는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 다이어트에도 좋습니다. 아스파라거스 효능은 다음과 같습니다.

 

1) 다이어트 : 아스파라거스는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 다이어트에 좋습니다. 아스파라거스 100g에는 약 20kcal의 칼로리가 함유되어 있으며, 섬유질은 약 2g이 함유되어 있습니다.

 

섬유질은 포만감을 오래 유지시켜주어 음식 섭취량을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

2) 심혈관 건강 : 아스파라거스는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 아스파라거스에는 루틴, 엽산, 칼륨, 마그네슘 등의 영양소가 함유되어 있습니다.

 

루틴은 혈관을 튼튼하게 하고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 됩니다. 엽산은 혈중 호모시스테인 수치를 낮추는 데 도움이 되며, 호모시스테인은 혈관을 손상시키는 독성 물질입니다.

 

칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 마그네슘은 혈관을 이완시키고 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.

 

3) 항암 효과 : 아스파라거스는 항암 효과가 있습니다. 아스파라거스에는 글루타티온, 비타민C, 비타민E, 셀레늄 등의 항산화 성분이 함유되어 있습니다.

 

항산화 성분은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 예방하고 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

4) 신장 건강 : 아스파라거스는 신장 건강에 좋습니다. 아스파라거스에는 루틴, 엽산, 마그네슘 등의 영양소가 함유되어 있습니다.

 

루틴은 신장의 혈액 순환을 개선하고 신장 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 엽산은 신장 결석을 예방하는 데 도움이 됩니다. 마그네슘은 신장의 염분 배출을 촉진하고 신장 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

 

5) 피부 건강 : 아스파라거스는 피부 건강에 좋습니다. 아스파라거스에는 비타민C, 비타민E, 셀레늄 등의 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 활성산소를 제거하여 피부 노화를 예방하고 피부 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

6) 빈혈 예방 : 아스파라거스는 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다. 아스파라거스에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 혈액을 생성하는 데 필요한 영양소입니다. 철분이 부족하면 빈혈이 발생할 수 있습니다.

 

7) 숙취 해소 : 아스파라거스는 숙취 해소에 좋습니다. 아스파라거스에는 아스파라긴산이 함유되어 있습니다. 아스파라긴산은 알코올 분해를 촉진하고 숙취를 해소하는 데 도움이 됩니다.

 

8) 항염 효과 : 아스파라거스는 항염 효과가 있습니다. 아스파라거스에는 글루타티온, 비타민C, 비타민E, 셀레늄 등의 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 염증을 유발하는 활성산소를 제거하여 염증을 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

아스파라거스 부작용

아스파라거스는 일반적으로 안전한 식품이지만, 과다 섭취 시 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

1) 신장 결석 : 아스파라거스에 함유된 옥살산은 신장 결석을 유발할 수 있습니다. 옥살산은 신장에서 수산염과 결합하여 결석을 형성합니다. 따라서 아스파라거스를 섭취할 때는 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

2) 통풍 : 아스파라거스에 함유된 퓨린은 통풍을 유발할 수 있습니다. 퓨린은 체내에서 요산으로 분해되며, 요산이 혈액에 과다하게 축적되면 통풍이 발생합니다. 

3) 복통 : 아스파라거스를 과다 섭취하면 복통이 발생할 수 있습니다. 아스파라거스는 섬유질이 풍부한 식품으로, 섬유질은 장 운동을 촉진하여 복통을 유발할 수 있습니다. 

4) 설사 : 아스파라거스를 과다 섭취하면 설사가 발생할 수 있습니다. 아스파라거스는 섬유질이 풍부한 식품으로, 섬유질은 장 운동을 촉진하여 설사를 유발할 수 있습니다. 따라서 아스파라거스를 섭취할 때는 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

아스파라거스 요리

아스파라거스는 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 가장 일반적인 아스파라거스 요리 방법은 다음과 같습니다.

 

1) 아스파라거스 구이 : 아스파라거스를 소금, 후추로 간을 한 후, 올리브 오일에 볶습니다. 아스파라거스가 부드러워질 때까지 볶습니다.

 

2) 아스파라거스 볶음 : 아스파라거스를 소금, 후추로 간을 한 후, 양파, 당근, 버섯과 함께 볶습니다. 아스파라거스가 부드러워질 때까지 볶습니다.

3) 아스파라거스 스프 : 아스파라거스를 깨끗이 씻은 후, 물에 넣고 끓입니다. 아스파라거스가 부드러워지면, 믹서기에 갈아서 스프를 만듭니다.

4) 아스파라거스 샐러드 : 아스파라거스를 깨끗이 씻은 후, 찬물에 담가 떫은 맛을 제거합니다. 아스파라거스를 샐러드 그릇에 담고, 토마토, 오이, 양파와 함께 섞습니다. 드레싱을 뿌려서 먹습니다.

5) 아스파라거스 튀김 : 아스파라거스를 소금, 후추로 간을 한 후, 밀가루에 묻혀서 튀깁니다. 아스파라거스가 노릇노릇하게 튀겨지면, 키친 타월에 올려서 기름기를 제거합니다.

 

 

아스파라거스 모종 및 재배방법

아스파라거스 모종은 아스파라거스 뿌리를 삽목하여 만든 것입니다. 아스파라거스는 씨앗으로도 심을 수 있지만, 모종을 심는 것이 더 쉽고 재배 성공률이 높습니다.

 

아스파라거스 모종은 봄에 심는 것이 좋으며, 모종을 심은 후에는 물을 충분히 주어 흙이 마르지 않도록 합니다. 아스파라거스 모종은 2~3년 정도 자란 후에는 수확할 수 있습니다.

 

간략한 아스파라거스 재배방법은 다음과 같습니다. 

 

1) 모종의 크기 : 모종의 크기는 15~20cm 정도가 적당합니다.

 

2) 모종의 상태 : 모종은 건강하고 튼튼한 것을 선택합니다.

 

3) 재배 시점 : 아스파라거스 모종은 봄에 심는 것이 좋습니다.

 

4) 재배 장소 : 아스파라거스 모종은 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 곳에 심습니다.

 

5) 재배 방법 : 아스파라거스 모종은 30cm 간격으로 심습니다.

 

6) 물주기 : 아스파라거스 모종을 심은 후에는 물을 충분히 주어 흙이 마르지 않도록 합니다.

 

7) 비료주기 : 아스파라거스 모종은 봄에 한 번, 가을에 한 번 비료를 줍니다.

 

8) 수확 : 아스파라거스 모종은 2~3년 정도 자란 후에는 수확할 수 있습니다.

 

 

아스파라거스 섭취후기

📍아이디: j** (출처: 네이버)

신선하고 통통하고 좋은 걸로 보내주셨어요. 올리브오일에 소금 후추 간만 해서 먹어도 맛있고 크림소스 만들어 곁들여 먹어도 맛있어요. 국내산 아스파라거스를 좋은 가격에 먹을 수 있어서 너무나 좋습니다.

 

📍아이디: j** (출처: 네이버)
아스파라거스가 통통하니 너무 좋았어요.. 얇은 소불고기감에 돌돌말아서 에어프라이에 땡.. 맛소스에 통후추 갈아 척.. 너무너무 맛있습니다

 

📍아이디: j** (출처: 네이버)
아스파라거스 맛있을 때여서 얼른 구매했어요. 구워서 먹는데 너무나 달큰하고 맛있었어요. 초당옥수수보다 맛있다고 식구들이ㅎㅎㅎ 식감은 말해 무엇해요 :) 보내주시는 모든 상품들이 그렇듯이 역시 신선하고 좋은 걸로 보내주셨어요. 고맙습니다.

 

📍아이디: j** (출처: 네이버)
아주 싱싱하고 맛있는 아스파라거스입니다.^^ 올리브유 소금 후추 두르고 오븐에 구우니 아주 근사한 가니쉬가 완성됐어요~

 

 

📍아이디: j** (출처: 네이버)
항상 오프라인으로만 먹다가, 너무 맛있어서 친한 언니한테 선물한 아스파라거스 입니다😋 언니도 너무너무 만족한대요

 

아스파라거스 마트같은곳에서 사먹으면 너무 질기거나 무슨맛인지 모르겠어서 잘 안먹었는데, 여기 아스파라거스는 질기지도 않고 연해서 먹기가 너무 좋아요

 

보통 아스파라거스는 고기구워먹을때 가니쉬로 많이들 드시는데, 활용할수 있는요리가 정말 많아요! 살짝 데쳐서 베이컨과 함께 김밥을 싸서 먹어도 맛있구, 토마토파스타와 곁들임으로 먹어도 정말 맛있습니다!

 

타르트로 만들어도 멋스럽구 근사한 요리가 된답니다. 특히 정말 맛있었던건 아스파라거스 피클이였어요! 아스파라거스 특유의 풀향때문에 조금 꺼려지신다면 감자필러로 겉을 조금만 깎아내면 풀향이 많이 나지 않아요!

 

오래오래 두고 먹을수 있어서 좋구요😉 워낙 싱싱한 상태로 보내주셔서 냉장고에 일주일 두어도 팔팔합니다! 살까말까 고민은 고기먹는 시간만 늦춰질뿐..! 얼른 주문하시구 고기랑 같이 꼭꼭 드셔보세요! 제가 먹어본 아스파라거스 중에 1등이에용♥︎

 

📍아이디: j** (출처: 네이버)
3번째 구매입니다. 늘 주스용으로 먹는지라 이번에는 굳이 따지지 않고 시켜보았어요. 비품마저도 훌륭하네요^^감사히 잘 먹겠습니다^^

 

 

이상으로 아스파라거스 효능 요리 방법 모종 및 재배방법, 실제 섭취 후기 등에 대해 자세히 알아보았습니다.

 

건강에 좋은 아스파라거스로 인생을 더 건강하게 가꾸어나가시기 바랍니다.

 

 

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